Sobremesa gelada

Coloque em uma forma com furo no meio o achocolatado, o açúcar e a água, misture bem.

Coloque a forma no fogo com os ingredientes, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar e espalhe a calda por toda a forma.

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e 4 gemas peneiradas, reservando as claras. Mexa sem parar até engrossar (até que veja o fundo da panela) e deixe esfriar.

Quando o creme estiver frio, bata as claras em neve.

Por último coloque a lata de creme de leite com o soro no creme que foi ao fogo, misture bem, mexendo delicadamente sobre as claras.

Coloque tudo na forma (lembre de espalhar a calda antes de por o creme).

Leve ao freezer, de preferência até o outro dia (ou pelo menos 6 horas antes de servir).

Quando for desenformar leve a forma ao fogo girando, assim que amolecer a calda em volta da forma é só desenformar.