Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: Suco de 4 laranjas pêras; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 3 ovos; 1 colher de chá de manteiga; 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha; 2 colheres de sopa de fermento para bolo; 1 pacote pequeno de coco ralado

Ingredientes (8 porções)

Suco de 4 laranjas pêras
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos
1 colher de chá de manteiga
2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha
2 colheres de sopa de fermento para bolo
1 pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva o suco de laranja e deixe esfriar.
2
Junte o leite condensado, o leite e o leite de coco, mexa bem até formar um creme grosso e reserve.
3
Bata bem os ovos com a manteiga e o açúcar.
4
Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
5
Adicione metade do creme reservado e mexa até ficar homogêneo.
6
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7
Leve para assar em temperatura média, em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
8
Com o bolo ainda quente, fure toda a superfície com um palito e cubra com o restante do creme.
9
Polvilhe coco ralado e deixe esfriar.
10
Sirva gelado.