Pavê de chocolate

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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angelica Membro desde 2008

Ingredientes

1 lata de leite moça
1/2 medida de leite (use a lata do leite moça para medir)
2 gemas peneiradas
3 claras em neve
1/2 colher (sopa) de maizena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
1 copo de nescau para molhar os biscoitos
1/2 tablete de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite moça, o leite, as gemas peneiradas, a maizena e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.
Reserve.
Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar.
Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.
Umedeça o biscoito champagne no nescau, forre uma forma retangular (20x30 cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o meio tablete de chocolate meio amargo, e os biscoitos restantes.
Cubra com a cobertura de claras.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
No momento de servir, peneire chocolate em pó sobre a superfície.

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