Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; 1/2 medida de leite (use a lata do leite moça para medir); 2 gemas peneiradas; 3 claras em neve; 1/2 colher (sopa) de maizena; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite; 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne; 1 copo de nescau para molhar os biscoitos; 1/2 tablete de chocolate meio amargo

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite moça
1/2 medida de leite (use a lata do leite moça para medir)
2 gemas peneiradas
3 claras em neve
1/2 colher (sopa) de maizena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
1 copo de nescau para molhar os biscoitos
1/2 tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela misture o leite moça, o leite, as gemas peneiradas, a maizena e o chocolate em pó.
2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.
3
Reserve.
4
Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar.
5
Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.
6
Umedeça o biscoito champagne no nescau, forre uma forma retangular (20x30 cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o meio tablete de chocolate meio amargo, e os biscoitos restantes.
7
Cubra com a cobertura de claras.
8
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
9
No momento de servir, peneire chocolate em pó sobre a superfície.