50min
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de leite moça bem cozido
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1 lata e 1/2 de leite
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a lata de leite moça na panela de pressão por 40 minutos (contados depois que a panela começou a apitar.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Em uma panela, despeje o açúcar e a água, ferva até obter a cor de guaraná.
- 4
Retire do fogo e despeje na forma de pudim com buraco no meio.
- 5
Bata no liquidificador o leite moça cozido, o leite e os ovos.
- 6
Despeje tudo na forma e asse em banho-maria por 45 minutos.
- 7
Só desenforme depois de frio, para não desmanchar.
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