30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (20 porções)
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400 g de bolacha champanhe
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1 copo de vinho branco suave ou champanhe
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, ponha o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
- 2
Leve ao fogo baixo e mexa até ficar um creme.
- 3
Reserve.
- 4
Bata as claras em neve e junte o açúcar.
- 5
Quando ficar um suspiro, incorpore o creme de leite.
- 6
Misture delicadamente e reserve.
- 7
Umedeça levemente as bolachas no vinho.
- 8
Monte o pavê em um refratário médio, untado.
- 9
Faça uma camada de bolachas e uma do creme de leite condensado.
- 10
Espalhe metade do côco ralado.
- 11
Faça outra camada de bolachas.
- 12
Despeje o suspiro reservado.
- 13
Coloque o restante do coco.
- 14
Cubra com papel filme e leve à geladeira por 4 horas.
- 15
Sirva gelado.
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