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Bolo de cenoura e aveia
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Bolo de cenoura e aveia@ MARLISE GUERRA
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Bolo de cenoura e aveia
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Por MARLISE GUERRA

Ingredientes (10 porções)

  • cenoura2 cenouras médias
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • aveia1 xícara de aveia em flocos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • leite1 xícara de leite
  • óleo de canola1 xícara de óleo de canola
  • margarina2 colheres de margarina
  • fermento1 colher de sopa de fermento
  • canela em pó1 colher de café de canela em pó

Calda

  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • chocolate em pó1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
  • açúcar1/2 xícara de açúcar
  • margarina1 colher de chá de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador, as cenouras, o leite, os ovos, a margarina, o óleo e a canela.

  2. 2

    Na vasilha da batedeira, peneire a farinha e o açúcar, coloque a aveia e a calda de cenoura, batendo bem, uns 5 minutos.

  3. 3

    Por último coloque o fermento mexendo levemente.

  4. 4

    Coloque em forma média, untada e enfarinhada (somente o fundo) e asse em forno médio, pré-aquecido por uns 30 minutos, ou até ficar assado.

  5. 5

    Calda:

    Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo deixando ferver uns 3 minutos.

  6. 6

    Coloque sobre o bolo e deixe esfriar.

  7. 7

    Sirva com chás ou sucos.

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