Name: Bolo de Chocolate Especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara e meia de açúcar; 1 xícara e meia de achocolatado em pó; 4 ovos; 1 xícara de chá de leite de coco; 1 xícara de óleo; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite sem soro; 3 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de margarina; Coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de açúcar
1 xícara e meia de achocolatado em pó
4 ovos
1 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de óleo
1 colher sopa de fermento em pó

Recheio e Cobertura

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Separe as claras e as gemas, bata as claras em neve e reserve.
2
Misture os ingredientes secos, peneirados em uma vasilha.
3
Depois de misturados, acrescente as gemas, o leite de coco e o óleo.
4
Bata na batedeira em velocidade alta.
5
Depois de misturados, incorpore delicadamente as claras em neve.
6
Forno a 180º graus, por 40 minutos.
7
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
8
Mexa em fogo médio até engrossar.
9
Corte o bolo em duas partes, recheie com metade do creme e reserve a outra metade.
10
Depois de recheado o bolo, acrescente o creme de leite no restante do creme e despeje sobre o bolo.
11
Decore com coco ralado e leve para à geladeira.