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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar (360 g)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 claras
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • Rodelas de limão para decorar

Massa:

  • 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo (180 g)
  • 1 gema
  • 6 colheres de sopa de manteiga

Recheio:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e faça uma cavidade no centro.
    2. Adicione a gema, 5 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de água e sove até a massa ficar lisa.
    3. Embrulhe-a em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
    4. A seguir, abra a massa forrando o fundo e as laterais de um refratário redondo, próprio para microondas, com 20 cm de diâmetro, untado com a manteiga restante.
    5. Com um garfo, faça furos na massa e leve ao forno de microondas, na potência alta (100º graus) por 5 minutos.
    6. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

    Recheio:

    1. Em uma tigela, misture com um batedor manual o leite condensado e o suco de limão até ficar homogêneo.
    2. Despeje a mistura sobre a massa e reserve.

    Cobertura:

    1. Coloque em uma tigela refratária o açúcar, o mel e 4 colheres (sopa) de água.
    2. Misture bem e leve ao forno de microondas por 6 minutos, na potência alta (100%), ou até formar uma calda de fio grosso.
    3. Retire do forno.
    4. Enquanto isso, bata as claras na batedeira até formar picos firmes.
    5. Despeje a calda fervente sobre as claras e bata até obter um merengue firme.
    6. Acrescente as raspas de limão e bata por mais um minuto.
    7. Espalhe o merengue sobre a torta e leve à geladeira por 2 horas, ou até gelar.
    8. Se preferir, decore com rodelas de limão.

    PELA WEB

    Comentários

    • ficou muito gostoso, mas o merengue não deu certo!

    • Nao gostei da massa :/ coloquei só 4 colheres de manteiga e achei a massa extremamente amantegada e gordurosa. Mas quebra o galho.

    • adoro torta de limao vou fazer no micro

    • adoro torta de limao, essa e bem facil e gostosa , fica bem doce , e pra quem e uma formiguinha.

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