Name: Bolo de coco delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de açúcar; 5 ovos; 1 copo grande de suco de laranja; 3 xícaras de farinha de trigo bem cheias, sem fermento; 1 lata de leite Moça; A mesma medida de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras e 1/2 de açúcar
5 ovos
1 copo grande de suco de laranja
3 xícaras de farinha de trigo bem cheias, sem fermento
1 lata de leite Moça
A mesma medida de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve.
2
Bata o açúcar com as gemas até formar um creme.
3
Misture o suco de laranja alternando com a farinha de trigo.
4
Por último misture as claras em neve.
5
Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, forma grande, pois, o bolo cresce bastante.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Quando estiver assado retire do forno e ainda quente fure todo o bolo com o garfo.
8
Derrame em cima do bolo uma mistura de leite moça, leite, leite de coco, cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora, até que o bolo absorva todo liquido.
9
Retire da geladeira e polvilhe o coco ralado.
10
Servir gelado.