Name: Pudim da mamãe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1/2 xícara de coco ralado; 4 ovos; 1 xícara de açúcar

Pudim da mamãe

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Por Vania Fernandes Machado

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1/2 xícara de coco ralado
4 ovos
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Com o açúcar caramelize uma forma com um furo no centro.
2
Reserve.
3
Bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.
4
Despeje na forma caramelizada, coloque em banho-maria e leve ao forno por 40 minutos.
5
Desenforme quando estiver morno.
6
Deixe na geladeira por 2 horas.