Name: Bolo mineirinho de queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 copos (americano) de farinha de trigo com fermento; 2 copos de açúcar; 1 pote de manteiga de 200 g; 5 ovos; 1 caixinha de creme de leite; 1 pacote de queijo ralado de 50 g

Bolo mineirinho de queijo

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@ CLEONICE CUNHA

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Por CLEONICE CUNHA

Ingredientes (25 porções)

2 copos (americano) de farinha de trigo com fermento
2 copos de açúcar
1 pote de manteiga de 200 g
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de queijo ralado de 50 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata o açúcar com a manteiga e acrescente os ovos um a um, batendo bem entre um e outro, até ficar um creme bem fofo.
2
Coloque o queijo ralado e bata mais um pouco.
3
Por último coloque o creme de leite e a farinha de trigo, bata rapidamente para a massa não ficar pesada.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
6
Fica muito fofo e gostoso para acompanhar um bom café.