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Pudim econômico de leite condensado
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Por Juraci delfina s soares

Ingredientes (8 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 latas de leite (medida do leite condensado)
  • amido de milho1 colher de maizena
  • açúcar1 colher de açúcar
  • ovo4 ovos
  • açúcarAçúcar para caramelizar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça a calda com o açúcar não muito escura.

  2. 2

    Caramelize uma forma de pudim, própria para banho-maria na chama do fogão.

  3. 3

    Bata primeiro os ovos por cerca de 3 minutos no liquidificador, até sair o cheiro.

  4. 4

    Acrescente os demais ingredientes e bata novamente por 2 minutos.

  5. 5

    Coloque na forma caramelizada.

  6. 6

    Asse em banho-maria, se for na forma própria, 20 minutos, se passar o tempo ele fica furadinho igual queijo.

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