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Mousse com Calda de Romã

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 250 g de chocolarte branco
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/4 xícara de chá de groselha
  • sementes de 3 romãs
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve. Junte o açúcar e continue batendo até obter os picos firmes.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite.
  3. Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate.
  4. Distribua em taças individuais e leve à geladeira.
  5. Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto até ferver.
  6. Acrescente as sementes de Romã, desligue o fogo e misture o suco de limão.
  7. Deixe esfriar e distribua sobre os mousses.

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