Ingredientes (10 porções)
Recheio
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5 caixinhas de cream cheese tradicional (de preferência Philadelphia cream cheese)
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4 ovos (tire a película das gemas)
Massa da torta
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1/2 pacote de manteiga sem sal derretida
Cobertura
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1 vidro grande de geléia de amoras ou de cassis, puro, sem misturar com água
Modo de preparo
- 1
Fundo da torta:
Derreta a manteiga e triture os biscoitos até que se torne uma farinha.
- 2
Misture ambos ingredientes.
- 3
Forre uma forma redonda de fundo removível, sem necessariamente forrar as laterais, isso fica à critério.
- 4
Leve ao congelador, enquanto prepara o recheio.
- 5
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 6
Primeiro coloque os ovos, o leite condensado, a baunilha e por último as 5 embalagens de cream cheese.
- 7
Bata até que se torne homogêneo.
- 8
Coloque esse recheio sobre a massa na forma.
- 9
Leve ao forno médio até a parte de cima da torta estar dourada (observe a cor, é dourado claro e não escuro).
- 10
É só para cozinhar o creme.
- 11
Retire do forno, espere esfriar e coloque sob a torta 1 vidro grande inteiro de geléia de amoras ou cassis.
- 12
Espere esfriar e leve à geladeira pelo menos por 6 a 8 horas antes de servir.
