Name: Bolo de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de água morna; 1 colher de sopa de fermento; 6 laranjas pera, espremida e coada; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento
6 laranjas pera, espremida e coada
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bata primeiro as claras, até ficar em ponto de neve.
2
Acrescente as gemas e continue a bater bem.
3
Aos poucos despeje o açúcar, bata bem e desligue.
4
Acrescente a farinha de trigo e a água morna e volte a bater, desligue e despeje o fermento em pó e mexa com uma colher.
5
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Calda:
Leve ao fogo as 6 laranjas coadas e as 6 colheres de açúcar, deixe em fogo baixo por mais ou menos 10 minutos, não pode ferver senão amarga.
8
Quando o bolo estiver pronto, tire do forno, fure ele todo com um garfo e despeje a calda quente sobre.
9
Por cima da calda jogue açúcar.