30min
Por Denilson cosenza
Ingredientes (12 porções)
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450 g de chocolate de boa qualidade (puro)
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2 colheres (sopa) de licor de amêndoas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Em uma bacia de batedeira coloque as gemas e o açúcar, bata até dobrar de volume.
- 3
Enquanto bate a gemada derreta o chocolate no microondas, quando derretido adicione-o à gemada e bata até ficar espesso.
- 4
Coloque o licor.
- 5
Bata as claras em neve e incorpore lentamente, sem bater, à mistura de chocolate e gemas com açúcar.
- 6
Em taças individuais coloque a mousse e deixe gelar por algumas horas.
- 7
Ou em uma compoteira maior coloque toda a mousse.
- 8
Se desejar cubra a mousse com pralinê de amêndoas bem trituradas ou biscoitos amaretti quebrados grosseiramente.
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