1h
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de bananas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doce de banana:
Descasque as bananas e coloque para cozinhar com as 3 xícaras de açúcar, até virar doce.
- 2
Creme:
Em uma panela ferva até engrossar o litro de leite, as gemas, o açúcar, a baunilha e o amido de milho, reserve.
- 3
Suspiro:
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, adicionando as colheres de açúcar uma a uma, sempre com a batedeira ligada no máximo.
- 4
Depois de adicionar todas bata por mais 5 minutos até ficar encorpado.
- 5
Montagem:
Em um refratário coloque o doce de bananas, o creme e por último o suspiro.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido e baixo até dourar o suspiro.
