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Quindim de pão amanhecido
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D
Por Dulcilene Tschoeke Gruber

Ingredientes (25 porções)

  • 1 pão de forma grande amanhecido
  • leite1 litro de leite
  • ovo6 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • coco ralado100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque o pão e corte-o em fatias.

  2. 2

    Distribua em uma forma retangular untada a metade das fatias e reserve.

  3. 3

    Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar e o coco.

  4. 4

    Com a metade da calda obtida molhe as fatias de pão que já estão na forma.

  5. 5

    Em seguida distribua a outra metade das fatias de pão e molhe com o restante da calda.

  6. 6

    Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno quente (220º) por 45 minutos.

  7. 7

    Retire o papel alumínio, abaixe a temperatura (180º) e deixe no forno por mais 20 minutos.

  8. 8

    Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.

  9. 9

    Pode ser servido no café ou como sobremesa.

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