1h
Ingredientes (16 porções)
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2 litros de leite tipo B
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça o iogurte caseiro.
- 2
Ferva os 2 litros de leite e deixe esfriar até que atinja 43°, ou quando colocar o dedo, agüente a temperatura contando até 10.
- 3
Então coloque o iogurte de potinho e mexa.
- 4
Coloque em um pote de sorvete de 2 litros.
- 5
Envolva em um pano de prato e coloque em um lugar que mantenha a temperatura (como uma caixa de isopor).
- 6
Deixe por 10 horas ou toda a noite.
- 7
No outro dia, coloque o iogurte no coador de café e deixe sair o soro por umas 6 horas.
- 8
Então coloque em um recipiente fechado e guarde na geladeira.
- 9
Pode-se usar no lugar de cream cheese, coalha seca (síria), para fazer cheese cake, patês.
- 10
O que a criatividade mandar.
