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Torta vienense
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C
Por Camilla Delfino dos Santos

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • 300 g de bolacha doce moída no liquidificador ou processador
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ copo de leite para dar o ponto

Recheio

  • 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em ½ copo de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro
  • gema de ovo2 gemas
  • rum2 colheres (sopa) de rum
  • chocolate em pó2 xícaras de chocolate em pó

Cobertura

  • creme de leite fresco500 ml de creme de leite fresco
  • chocolate meio amargo200 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Amassar bem a bolacha moída com a manteiga e o leite.

  2. 2

    Colocar em forma de aro removível.

  3. 3

    Recheio:

    Levar ao fogo até engrossar levemente.

  4. 4

    Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno por 20 minutos.

  5. 5

    Levar à geladeira.

  6. 6

    Cobertura:

    Bater o creme de leite fresco e colocar na torta gelada.

  7. 7

    Cobrir com raspas de chocolate e levar para gelar novamente.

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