Name: Bolo de coco cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 6 ovos; 100 g de coco ralado (melhor se for industrializado); 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (14 porções)

2 latas de leite condensado
6 ovos
100 g de coco ralado (melhor se for industrializado)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha, misture o coco e os ovos com o auxilio de uma colher de pau.
2
Acrescente o leite condensado e misture novamente.
3
Por último, adicione o fermento em pó e misture com delicadeza.
4
Coloque em uma forma com furo no meio, untada com bastante manteiga, para que o bolo não grude.
5
Não precisa enfarinhar a forma.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que o bolo esteja bem douradinho.
7
Não é necessário enfiar um palito, o ponto é a cor dourada.
8
Desenforme o bolo ainda morno, para evitar que a manteiga seque e o bolo grude.