Name: Pudim de pão com calda de damasco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pão de forma sem casca; 2 e 1/2 copos de leite; Raspas de limão; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; Manteiga para untar; 1/2 xícara de água; 1 lata de creme de leite; 50 g de damascos; 1 xícara de geléia de damasco

Ingredientes (12 porções)

1 pão de forma sem casca
2 e 1/2 copos de leite
Raspas de limão
4 ovos
1 xícara de açúcar
Manteiga para untar
1/2 xícara de água
1 lata de creme de leite
50 g de damascos
1 xícara de geléia de damasco

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Unte uma forma para souflé ou uma forma normal com bastante manteiga.
2
Coloque o pão bem esmigalhado e reserve.
3
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e as raspas de limão, bata bem até espumar.
4
Cubra o pão, regando bem para que fique bem molhado.
5
Leve ao forno quente até assar e ficar um pouco dourado, sirva morno ou gelado com a calda de damasco.
6
Calda de damasco:
Leve uma panela ao fogo e dissolva a geléia com a água, bata no liquidificador com o creme de leite e o damasco.
7
Cubra o pudim e sirva.