Name: Pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 copos de farinha de trigo com fermento; 4 copos de açúcar; 10 ovos; 4 copos de leite fervente; 1 abacaxi; 2 xícaras de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de emulsificante; 1 xícara de suco concentrado de maracujá; 1/2 xícara de leite em pó

Ingredientes (20 porções)

4 copos de farinha de trigo com fermento
4 copos de açúcar
10 ovos
4 copos de leite fervente

Calda

1 abacaxi
2 xícaras de açúcar

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de emulsificante
1 xícara de suco concentrado de maracujá
1/2 xícara de leite em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em ponto de neve.
2
Acrescente as gemas e continue batendo, depois o açúcar.
3
Acrescente a farinha de trigo batendo com um fouet delicadamente, alternando com o leite.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
5
Calda:
Leve ao fogo para cozinhar mas deixe a calda rala.
6
Quando esfriar regue o bolo.
7
Em seguida coloque o recheio e a cobertura.
8
Recheio e cobertura:
Bata com a batedeira o leite condensado com o emulsificante até ficar consistente.
9
Acrescente o suco de maracujá e o leite em pó.
10
Espere uns 10 minutos e utilize.