Name: Pudim Gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 2 lata e meia de leite; 1 colher de sopa de maizena; 5 gemas; 5 claras em neve; 10 colheres de açúcar; 1 lata creme de leite; 5 colheres de açúcar; 5 colheres de Nescau ou achocolatado; 1 xícara de água

Pudim Gelado

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Por Joice Mendonça

Ingredientes (12 porções)

1 lata leite condensado
2 lata e meia de leite
1 colher de sopa de maizena
5 gemas
5 claras em neve
10 colheres de açúcar
1 lata creme de leite

Calda

5 colheres de açúcar
5 colheres de Nescau ou achocolatado
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fazer um creme com os 4 primeiros ingredientes e deixar amornar.
2
Bater as claras em neve com as 10 colheres de açúcar, após misturar levemente o creme de leite. Depois misturar o creme com a merengada com uma colher.
3
Na forma de pudim fazer a calda sem levar ao fogo. Misture tudo na forma e coloque o creme por cima da calda. Leve ao frezer por 4 horas. Para desenformar coloque uns minutinhos dentro de uma bacia com água fria. Sirva congelado.
4
Bom apetite.