Name: Bolo formigueiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 300 g de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento; Pitada de sal; 1 pacote de chocolate granulado (180 g); 100 g de coco ralado (de preferência natural); 1 e 1/2 xícaras de leite de coco

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
300 g de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
Pitada de sal
1 pacote de chocolate granulado (180 g)
100 g de coco ralado (de preferência natural)
1 e 1/2 xícaras de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata o açúcar com a manteiga.
2
Acrescente as gemas, a farinha de trigo com o fermento e o leite de coco.
3
Acrescente fora da batedeira as claras em neve, o coco e o chocolate.
4
Despeje em forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar,
6
Para a cobertura cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 30 minutos.
7
Só abrir a lata do leite condensado após esfriar.