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Pudim de leite com queijo e coco

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 latas de leite
  • 1 colher (sopa) bem rasa de maizena
  • 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de Preparo

    Calda:

    1. Queime o açúcar em fogo bem baixo, de preferência em panela grande para que o açúcar queime por igual e mais facilmente.
    2. Quando estiver dourado, acrescente a água e deixe dissolver, cozinhando até obter uma calda mais espessa.
    3. Cubra uma forma própria para pudim de microondas com essa calda e reserve.
    4. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, a maizena, o coco e o queijo ralado rapidamente.
    5. Coloque na forma já preparada e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
    6. Espere esfriar, leve para gelar por 3 horas.
    7. Desenforme e sirva.

    PELA WEB

    Comentários

    • eu não tenho micro ondas !

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