Name: Carolinas de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 ovos; Manteiga para untar; 1 lata de creme de leite; 1 tablete de chocolate meio amargo picado; 1/2 tablete de chocolate ao leite picado (para decorar)

@ Nathy Pagani

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Por Gisele

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
Manteiga para untar

Recheio

1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1/2 tablete de chocolate ao leite picado (para decorar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Ferva 1 xícara (chá) de água com manteiga e o sal.
2
Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo.
3
Volte ao fogo e mexa rapidamente ate que a massa comece se desprender da panela.
4
Retire do fogo e espere amornar.
5
Coloque na batedeira, acrescentando os ovos um a um, bata até que a massa fique homogênea.
6
Unte a assadeira, com um saco de confeitar modele a massa na assadeira deixando um espaço entre elas.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido 10 minutos antes.
8
Desligue e deixe esfriar.
9
Recheio:
Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo, desligue o fogo e misture bem o creme de leite.
10
Derreta o chocolate ao leite.
11
Montagem:
Corte as carolinas ao meio e recheie com o ganache.
12
Com o chocolate ao leite decore as carolinas.