45min
Ingredientes (10 porções)
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2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
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400 g de ameixas em calda
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o leite condensado, 1 medida de leite, as gemas, o amido e a noz-moscada.
- 2
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme grosso.
- 3
Forre uma forma de vidro com este creme.
- 4
Coloque por cima uma camada de biscoitos champagne umedecidos em leite.
- 5
Bata no liquidificador, as ameixas sem caroço, com um pouco da calda ou com leite, até formar uma pasta grossa, coloque por cima dos biscoitos.
- 6
Coloque outra camada de biscoitos champagne umedecidos em leite.
- 7
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, misture o creme de leite.
- 8
Coloque por cima da segunda camada e leve ao congelador.
- 9
Retire cerca de 40 minutos antes de servir.
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