Charlote da Isabel

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Meire Leonel Membro desde 2008

Ingredientes

5 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de maisena
3 latas de leite
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de açúcar para queimar

Calda:

4 colheres de água
4 colheres de nescau
Açúcar queimado (melado)
5 claras
8 colheres de açúcar refinado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

No liquidificador bata as gemas, o leite condensado, a maisena e o leite.
Leve ao fogo para cozinhar.
Deixe esfriar na panela.
Unte uma forma de buraco com manteiga e coloque 1 xícara de açúcar queimado.
Misture água e o nescau, as claras em neve o açúcar refinado e acrescente o creme de leite, mexa e jogue em cima do açúcar queimado.
Coloque por cima o creme frio e leve ao congelador.
Para desenformar, coloque no fogo e tire em seguida.
Coloque em um prato grande e volte para o congelador.

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