Name: Charlote da Isabel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colher de maisena; 3 latas de leite; Manteiga para untar; 1 xícara (chá) de açúcar para queimar; 4 colheres de água; 4 colheres de nescau; Açúcar queimado (melado); 5 claras; 8 colheres de açúcar refinado; 1 lata de creme de leite

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Por Meire Leonel

Ingredientes (8 porções)

5 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de maisena
3 latas de leite
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de açúcar para queimar

Calda

4 colheres de água
4 colheres de nescau
Açúcar queimado (melado)
5 claras
8 colheres de açúcar refinado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bata as gemas, o leite condensado, a maisena e o leite.
2
Leve ao fogo para cozinhar.
3
Deixe esfriar na panela.
4
Unte uma forma de buraco com manteiga e coloque 1 xícara de açúcar queimado.
5
Misture água e o nescau, as claras em neve o açúcar refinado e acrescente o creme de leite, mexa e jogue em cima do açúcar queimado.
6
Coloque por cima o creme frio e leve ao congelador.
7
Para desenformar, coloque no fogo e tire em seguida.
8
Coloque em um prato grande e volte para o congelador.