Name: Bolo de fubá fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo (requeijão) de óleo; 2 copos (requeijão) de açúcar (não refinado); 2 copos (requeijão) de leite; 2 copos (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher bem cheia de fermento em pó; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (20 porções)

1 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de açúcar (não refinado)
2 copos (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma bacia o fubá, a farinha de trigo e misture bem com uma colher, reserve.
2
No liquidificador coloque, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, bata bem.
3
Coloque essa mistura na vasilha com os outros ingredientes e misture com a colher.
4
Em seguida coloque a metade para bater no liquidificador, depois coloque na outra vasilha.
5
Bata o restante no liquidificador.
6
No final desse processo, estarão todos batidos na vasilha, acrescente o queijo ralado e o fermento em pó por último.
7
A assadeira grande deve estar untada com margarina e polvilhada com fubá.
8
Asse em forno baixo, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.