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Pão-de-ló de chocolate
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C
Por Carlos Eduardo Danelon

Ingredientes (16 porções)

  • ovo5 ovos
  • farinha de trigo2 copos farinha de trigo
  • açúcar refinado1 1/2 copos de açúcar refinado
  • chocolate meio amargo6 colheres de chocolate do padre
  • leite1 copo de leite morno
  • fermento em pó químico1 1/2 colheres de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve, reserve.

  2. 2

    Bata o açúcar com as gemas peneiradas.

  3. 3

    Coloque o chocolate e o leite e continue batendo.

  4. 4

    Diminua a velocidade e acrescente o fermento.

  5. 5

    Desligue após obter uma massa bem homogênea.

  6. 6

    Depois de desligada, acrescente a clara em neve e misture bem.

  7. 7

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por 40 a 50 minutos.

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Informações adicionais

Obs.: pelo chocolate ser pesado, é usado essa quantidade de fermento. Assim é normal ele crescer bastante.

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