Name: Rocambole de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de Nescau; 3/4 xícara (chá) de trigo; 1/4 colher (chá) de sal; 1/4 colher (chá) de bicarbonato; 1/2 colher (chá) fermento em pó; 3/4 xícara (chá) de água; 2 xícaras (chá) de nozes moídas; 2 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado; 2 latas leite condensado; 1/4 xícara (chá) de manteiga

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Por Grasiele R Pereira

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de Nescau
3/4 xícara (chá) de trigo
1/4 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) fermento em pó
3/4 xícara (chá) de água

Recheio

2 xícaras (chá) de nozes moídas
2 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado
2 latas leite condensado
1/4 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Forre um tabuleiro de 40x26 cm com papel manteiga e por cima espalhe a manteiga derretida.
2
Polvilhe com o coco ralado e as nozes trituradas.
3
Por cima, regue com as latas de leite condensado.
4
Bata o bolo, misturando todos os ingredientes e jogue por cima do leite condensado no tabuleiro.
5
Leve ao forno para assar por cerca de 15 a 20 minutos.
6
Após retirar do forno, polvilhe açúcar por cima da massa e, ainda morno, desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
7
Enrole o rocambole e mantenha-o com o pano enrolado, até que esfrie completamente.
8
Leve à geladeira.
9
Pode ser servido acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.