Name: Bolo de amendoim da Fernanda
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de amendoim; 1 xícara (chá) de açúcar cristal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 6 ovos inteiros; 3 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 leite condensado

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de amendoim
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Torre o amendoim, triture no processador com casca, ou liquidificador aos poucos e pulsando.
2
Reserve.
3
Bata os ovos com açúcar (não precisa ser na batedeira), coloque a farinha de rosca e misture bem.
4
Adicione o amendoim triturado a essa mistura e mexa.
5
Coloque o fermento em pó, misture sem bater.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos.
7
Passado esse tempo, com o bolo ainda quente, despeje por cima o leite condensado.
8
Espere esfriar e sirva.