Name: Chico balanceado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho; 2 ovos; 6 bananas; 1 e 1/2 xícaras de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
2 ovos
6 bananas
1 e 1/2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho, leve ao fogo até engrossar, sempre mexendo, até ferver.
2
Quando ferver desligue e misture somente as gemas, reserve as claras.
3
Mexa bem e reserve.
4
Com o açúcar caramelize um prato refratário, no fundo e nas laterais.
5
Logo após corte as banas em rodelinhas e espalhe-as no prato.
6
Coloque o creme feito anteriormente em cima das bananas no prato.
7
Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar, até formar um merengue.
8
Coloque em cima do creme.
9
Leve ao forno médio até dourar.
10
Retire e deixe esfriar e coloque na geladeira.
11
Sirva gelado.