Falso pudim de leite condensado

Derreta um copo de açúcar em uma frigideira, com o cuidado para não queimar.

Caramelize uma forma com para pudim (com buraco no meio).

Bata o restante do açúcar com os demais ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

Asse em banho-maria por 1 hora.

Desligue o forno depois desse tempo, mas não tire o pudim, deixando-o esfriar dentro do forno desligado.

Quando estiver bem frio, desenforme.

É um pudim econômico, super leve e saboroso, e se parece muito com o pudim de leite condensado.