Name: Torta suíssa de pêssego
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo; 1/2 copo de açúcar; 1 ovo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 tablete de margarina de 100 g; 3 copos de leite; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de margarina; 3 gemas; 1 lata de creme de leite; 1/2 lata de pêssego em calda, partido em pedaços pequenos

Torta suíssa de pêssego

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Por Alexandre rodrigues tavares

Ingredientes (12 porções)

Para a massa

2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 tablete de margarina de 100 g

Para o recheio

3 copos de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de margarina
3 gemas
1 lata de creme de leite
1/2 lata de pêssego em calda, partido em pedaços pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Amassar todos os ingredientes até desprender das mãos.
2
Espalhe na forma de vidro média até a borda, deixando a massa um pouco fina.
3
Leve ao forno quente até dourar.
4
A massa fica crocante e dourada.
5
Recheio:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo até ficar na consistência de um mingau cremoso. Jogar esse creme sobre a massa ainda quente e esperar esfriar. Colocar os pêssegos restantes na lata para enfeitar por cima. Levar a geladeira e deixar até que fique totalmente gelado.
6
Dica: Prepare um flan de baunilha com água, espere esfriar e coloque por cima da receita já pronta antes de ir a geladeira.