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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 8 colheres de sopa de água
  • 1 colher de fermento Royal
  • 1 pitada de sal
  • 1 abacaxi maduro
  • 1 lata de leite Moça
  • 2 latas de leite comum
  • 1 colher e meia de maizena

Modo de Preparo

  1. Bata as gemas com o açúcar, coloque a água, a farinha, o sal, as claras em neve e por último o pó Royal.
  2. Unte a forma com margarina e em seguida coloque o abacaxi picadinho.
  3. Despeje na forma a massa do bolo e leve ao forno por mais 30 minutos.
  4. Depois de assado, fure o bolo e coloque a cobertura.

Cobertura:

  1. Faça o creme no fogo, misturando os ingredientes: lata de leite moça, lata de leite comum e 1 colher e meia de maizena.
  2. Depois coloque no bolo e jogue coco ralado por cima.

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