Name: Mané pelado (bolo de mandioca)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca ralada; 100 g de coco ralado; 200 g de queijo ralado; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de manteiga; 4 ovos; 1 pitada de sal e noz moscada; 3 ou 4 copos de leite

Mané pelado (bolo de mandioca)

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Por Alessandra Rodrigues

Ingredientes (10 porções)

1 kg de mandioca ralada
100 g de coco ralado
200 g de queijo ralado
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
4 ovos
1 pitada de sal e noz moscada
3 ou 4 copos de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a manteiga, o açúcar os ovos, a mandioca, a pitada de sa, o leite e noz moscada a gosto.
2
Colocar mais 1/4 de copo de leite se a massa ficar dura, ela deve ficar mole.
3
Untar a forma.
4
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.