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Bolo de laranja com doce de leite e coco

1 5.0
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • Coco ralado fresco

Modo de Preparo

  1. Bater na batedeira a manteiga, açúcar e ovos.
  2. Colocar a farinha de trigo aos poucos.
  3. Acrescentar o suco da laranja e o fermento em pó.
  4. Untar a forma e colocar a massa.
  5. Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar.

Recheio:

  1. Tirar os rótulos das latas de leite condensado.
  2. Colocar as latas na panela de pressão cheia de água.
  3. Cozinhar com a lata fechada, quando a panela começar a pegar pressão contar 40 minutos e desligar.
  4. Após esfriar retirar o doce da lata e despejar o coco ralado e misturar.
  5. Abrir o bolo ao meio e rechear.
  6. Cobrir o bolo por fora com o mesmo recheio.

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Comentários

  • Nossa! Que bolo maravilhoso!!! Recomendo a todos!

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