Name: Bolo de laranja com doce de leite e coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de suco concentrado de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 latas de leite condensado; Coco ralado fresco

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco concentrado de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 latas de leite condensado
Coco ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater na batedeira a manteiga, açúcar e ovos.
2
Colocar a farinha de trigo aos poucos.
3
Acrescentar o suco da laranja e o fermento em pó.
4
Untar a forma e colocar a massa.
5
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
6
Recheio:
Tirar os rótulos das latas de leite condensado.
7
Colocar as latas na panela de pressão cheia de água.
8
Cozinhar com a lata fechada, quando a panela começar a pegar pressão contar 40 minutos e desligar.
9
Após esfriar retirar o doce da lata e despejar o coco ralado e misturar.
10
Abrir o bolo ao meio e rechear.
11
Cobrir o bolo por fora com o mesmo recheio.