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Docinho de casca de banana

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Preparo
Rendimento 80 porções
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Ingredientes

  • 1 dúzia de casca de banana madura, lavadas e cortadas
  • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 cravos da índia
  • 1 colher de de sopa de margarina

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela as cascas de banana.
  2. Adicione 1/2 xícara de chá de água.
  3. Cozinhe até que as cascas fiquem macias.
  4. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água.
  5. Transfira as cascas para um liquidificador e bata até virar uma pasta.
  6. Se necessário, adicione um pouco de água reservada.
  7. Retire do liquidificador e passe para uma peneira grossa, acrescentando o açúcar, a farinha, e os cravos.
  8. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até que a massa se solte do fundo da panela.
  9. Retire do fogo e acrescente a margarina.
  10. Mexa e deixe esfriar.
  11. Por último, enrole os docinhos passe-os no açúcar Cristal.

PELA WEB

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