Name: Bolo de chocolate e mel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porções
Ingredients: Para bolo de 3 kg; 400 g de manteiga ou margarina; 4 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de mel; 10 ovos; 6 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de leite; 300 g de chocolate meio amargo em barra

Ingredientes (24 porções)

Para bolo de 3 kg
400 g de manteiga ou margarina
4 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de mel
10 ovos
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
300 g de chocolate meio amargo em barra

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré-aqueça o forno a 180°.
2
Unte duas assadeiras iguais e polvilhe com farinha de trigo.
3
Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga com açúcar ate que fique homogêneo.
4
Adicione o mel e continue a bater.
5
Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.
6
À parte, peneire a farinha de trigo junto com o fermento.
7
Adicione à massa os ingredientes peneirados aos poucos, intercalando com o leite, e batendo até que a massa fique bem lisa.
8
Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
9
Adicione o chocolate derretido à massa e bata mais um pouco.
10
Despeje a massa nas assadeiras preparadas e leve ao forno para assar por 25 a 30 minutos.
11
Para ver se o bolo está assado, espete um palito, que devera sair seco.
12
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.