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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de coco ralado (sem açúcar)
  • 2 colheres de leite
  • Granulado para decorar

Modo de Preparo

  1. Misture os ovos, o açúcar e a manteiga e bata na batedeira.
  2. Logo após misture o leite e a farinha.
  3. Bata tudo até formar uma massa bem cremosa.
  4. Asse em fogo baixo por 40 minutos.

Cobertura:

  1. Despeje em uma panela o leite condensado, o coco ralado e o leite.
  2. Mecha em fogo baixo até ficar uma calda grossa.
  3. Despeje o creme de leite e continue mexendo.
  4. Espere o bolo esfriar e despeje a cobertura.
  5. Jogue o granulado por cima e faça enfeites.

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