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Bolo de brigadeiro tipo pudim

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 7 ovos
  • 7 colheres de achocolatado
  • 7 colheres de açúcar refinado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de margarina

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de achocolatado
  • 1 pacote de granulado para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno por uns 20 minutos.
  2. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, para que o ovo se misture entre os demais ingredientes.
  3. Coloque a mistura em uma forma quadrada média untada.
  4. Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até crescer.
  5. Enquanto isso faça a cobertura, levando os ingredientes ao fogo e mexendo.
  6. Assim que o bolo estiver quase transbordando da forma, retire e fure o com um garfo.
  7. Em seguida coloque a cobertura, que deverá estar pronta antes do bolo sair do forno.
  8. Coloque o granulado.
  9. Leve ao forno por mais 5 minutos.
  10. Sirva gelado.

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