Name: Bolodim da Beth
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar refinado; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de chocolate solúvel; 3/4 xícara (chá) açúcar; 3 colheres de água

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Por Elizabeth Salvador Pedro Paulo

Ingredientes (10 porções)

Pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite

Bolo

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate solúvel

Calda

3/4 xícara (chá) açúcar
3 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Com os ingredientes da calda faça um caramelo cor de guaraná e espalhe em uma forma de buraco no meio.
2
Reserve.
3
Misture bem os ingredientes do pudim, passe por uma peneira, e coloque na forma já caramelizada.
4
Para o bolo, bata primeiro as claras em neve, depois junte as gemas, o açúcar, a farinha e por último o chocolate.
5
Despeje devagar na forma em cima do pudim.
6
Tampe a forma com papel alumínio apertando bem as laterais, ou amarre um barbante em volta da forma.
7
Leve ao forno quente de 40 a 45 minutos.
8
Não precisa ser em banho-maria.