Name: Bolo cuca de banana delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 ovos; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 250 ml de suco de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; Raspas de 1 laranja; 4 bananas nanicas cortadas em rodelas; 4 colheres (sopa) de farinha; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 2 colheres (sopa) de margarina gelada

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Por Sandra Marques

Ingredientes (10 porções)

4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
250 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Raspas de 1 laranja
4 bananas nanicas cortadas em rodelas

Para a farofinha

4 colheres (sopa) de farinha
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de margarina gelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Junte os ingredientes da farofa e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa, reserve.
2
Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo.
3
Acrescente a farinha, as raspas da laranja e o suco de laranja , bata mais um pouco pra misturar bem os ingredientes.
4
Por último o fermento e o sal bata bem rapidamente.
5
Junte as bananas na massa e dê uma mexida.
6
Coloque em forma untada e espalhe a farofa por cima da massa.
7
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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