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Sobremesa crocante
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M
Por Michele Riese Anschau

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite1 litro de leite
  • gema de ovo5 gemas
  • amido de milho3 colheres (sopa) de maizena

Merengue

  • clara de ovo5 claras
  • açúcar13 colheres (sopa) de açúcar
  • coco100 g de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater todos os ingredientes no liquidificador e em seguida ferva em fogo brando até formar um creme

  2. 2

    Merengue:

    Bater as claras com 5 colheres (sopa) de açúcar.

  3. 3

    Queimar 5 colheres (sopa) açúcar e misturar com o merengue.

  4. 4

    Bater novamente na batedeira.

  5. 5

    Queimar 3 colheres (sopa) de açúcar com o coco, para dar o crocante.

  6. 6

    Colocar por cima da sobremesa.

  7. 7

    Levar para gelar.

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