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Bolo fofo de chocolate da tia Mey

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos (claras em neve)
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de chocolate
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Glacê:

    • 1 xícara de leite
    • 2 colheres (café) de maizena
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 xícara de mel
    • 1/2 xícara de chocolate
    • 2 colheres (sopa) de manteiga

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve.
      2. Reserve.
      3. Bata todos os outros ingredientes na batedeira (menos o fermento em pó e a clara em neve).
      4. Junte, com delicadeza, a clara em neve à massa, sem bater.
      5. Apenas misture o fermento.
      6. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
      7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

      Glacê:

      1. Leve todos os ingredientes ao fogo, em uma panela.
      2. Jogar no bolo quente.

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