Ingredientes (8 porções)
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1 xícara de achocolatado (Nescau)
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata na batedeira as gemas com o açúcar.
- 2
Coloque a margarina e bata novamente até ficar cremoso.
- 3
Junte a farinha de trigo, o Nescau, o amido de milho, o óleo, misture com uma espátula e acrescente a água fervendo.
- 4
Ligue a batedeira e bata novamente.
- 5
Acrescente o fermento em pó e misture.
- 6
Bata as claras em neve e junte à massa, delicadamente.
- 7
Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo, uma forma redonda ou retangular (alta).
- 8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que ao enfiar um palito, saia seco.
- 9
Cobertura:
Leve ao fogo a margarina e derreta.
- 10
Reserve.
- 11
Dissolva o amido de milho no leite e junte com a margarina.
- 12
Acrescente o chocolate em pó e o açúcar.
- 13
Misture bem.
- 14
Leve ao fogo e misture até formar um creme consistente.
- 15
Derrame sobre o bolo assado, ainda quente.
