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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 copo de açúcar
    • 2 copos de farinha de trigo especial para bolo (com fermento)
    • 1 copo de suco de laranja

    Cobertura:

    • 6 laranjas
    • 1 copo de suco de laranja
    • 2 colheres (sopa) de maizena
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • Canela a gosto

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Separe as claras das gemas.
      2. Bata a manteiga, as gema e o açúcar na batedeira, por 5 minutos em velocidade alta.
      3. Acrescente as gemas e continue a bater por mais 3 minutos.
      4. Fora da batedeira, acrescente a farinha peneirada e misture homogeneamente.
      5. Misture o suco de laranja.

      Cobertura:

      1. Descasque as laranjas e corte-as em pedaços.
      2. Misture a maizena, açúcar e suco de laranja.
      3. Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até ficar cremoso.

      Montagem:

      1. Despeje a cobertura no fundo de uma forma com fundo removível.
      2. Cubra com a massa.
      3. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 30 minutos.
      4. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
      5. Decore com canela em pó, rodelas de laranja, cravos e pau de canela.

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