30min
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de abacaxi em calda ou 1 abacaxi grande
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1 lata de creme de leite ou natas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as gemas das claras.
- 2
Bata as claras em neve.
- 3
Quando estiver em ponto neve, sem desligar a batedeira, acrescente o creme de leite/nata, se desejar coloque açúcar a gosto.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma panela leve o abacaxi (picado) com a calda ao fogo, acrescente o açúcar, caso seja o abacaxi sem calda adicione 2 xícaras de água.
- 6
Deixe cozinhar até que o abacaxi fique um pouco mole.
- 7
Depois coloque o abacaxi (com ou sem calda) em um recipiente e reserve.
- 8
Na mesma panela do abacaxi (após ter colocado ele em um recipiente) adicione o leite condensado, leite e as gemas.
- 9
Leve ao fogo até ficar com a textura de um mingau.
- 10
Após pronto adicione este creme sobre o abacaxi picado e sobre ele o outro creme (feito com as claras e creme de leite/natas).
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